KARAKTERISASI PEKTIN DENGAN MEMANFAATKAN LIMBAH KULIT PISANG

pisang 123Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), sepanjang 2021 Indonesia mampu memproduksi pisang sebanyak 8,74 juta ton, naik 6,82% dari tahun 2020.Penyakit layu fusarium telah menjadi masalah besar bagi pertanaman pisang di Indonesia. Petani dan petugas lapangan perlu mengenal dan mengelolanya dengan baik demi